Étiquette : choux

  • Comment cuisiner le chou vert

    Comment cuisiner le chou vert

    Comment Decongeler du chou ? Pour cela, rien de plus simple, il suffit de boire 5 minutes dans de l’eau bouillante salée et de rincer à l’eau froide. Lorsque cette étape est terminée, séchez le chou avec un simple torchon ou une essoreuse à salade. Comment farcir le chou farci ? Il est parfaitement possible…

  • Comment cuisiner des choux de bruxelles

    Comment cuisiner des choux de bruxelles

    Est-ce que le maïs est bon pour le régime ? Il est également relativement peu calorique (seulement 106 kcal pour 100 g de maïs en conserve). Source de fibres et d’antioxydants, mais aussi de potassium, de magnésium, de manganèse et de vitamines, dont la vitamine B9, elle est parfaitement adaptée à une alimentation saine et…

  • Comment cuisiner le chou blanc

    Comment cuisiner le chou blanc

    Est-ce que le chou est difficile à digérer ? Pour faciliter la digestion… La teneur en soufre du chou et sa forme insoluble causent des problèmes de digestion. C’est pourquoi il ne faut pas en manger tous les jours. Pour la tête de chou ou la courge, il est préférable de laisser les feuilles dans…

  • Comment cuisiner un chou chinois

    Comment cuisiner un chou chinois

    Cru : Le chou frisé, le chou blanc, le chou rouge (et même parfois le chou-fleur ou le brocoli) sont préparés crus. Une excellente façon d’augmenter l’apport élevé en vitamines de cette herbe saisonnière. Quelle différence entre les choux ? Goût et texture La différence entre la texture du chou frisé et le chou vert…

  • Comment cuisiner les cotes de blettes

    Comment cuisiner les cotes de blettes

    Quelle association avec le Chou-fleur ? L’association du chou-fleur avec d’autres légumes La pomme de terre et l’oignon sont les voisins les plus appréciés du chou-fleur au jardin, mais aussi de la laitue et des épinards d’agneau, ainsi que des plantes aromatiques qui aident à éloigner les insectes nuisibles. Quelle récolte après le chou ?…

  • Comment cuisiner les choux de bruxelles

    Comment cuisiner les choux de bruxelles

    Comment laver les choux de Bruxelles ? Raccourcissez leur cœur, juste assez pour que les feuilles ne se détachent pas. Les feuilles mortes ou abîmées sont ensuite enlevées. Avant de cuire les choux de Bruxelles, il faut les laver à l’eau vinaigrée, pour éliminer les insectes. Ils sont ensuite soigneusement rincés, puis égouttés. Comment cuit…