Comment savoir si le chou-fleur est cuit ?
Laissez cuire environ 50 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau dans le chou-fleur : il doit rentrer facilement. Pour finir, retirez le papier d’aluminium et laissez les légumes dorer encore 5 à 10 minutes pour leur donner une belle couleur.
Comment faire cuire le chou-fleur ?
Étape :
- Coupez les extrémités des tiges de chou-fleur pour enlever les feuilles et verdissez-les pour ne laisser que les blancs.
- À l’aide d’un économe ou d’un petit couteau, creusez autour de la tige pour l’enlever. …
- Laver à l’eau froide dans une passoire et bien agiter pour éliminer le plus d’eau possible.
Comment consommer le chou-fleur ?
Le chou-fleur se mange cru ou cuit. Crus, consommés en salade, crudités… A la vapeur consommés tels quels avec un trait de jus de citron ou d’huile d’olive, de beurre ou de mayonnaise.
Comment faire cuire le chou-fleur sans odeur ?
Placez une miche de pain, ou même des croûtons rassis, dans la poêle où vous avez fait cuire le chou. Si vous n’en avez pas, vous pouvez aussi mettre le bouchon dans l’eau bouillante. Ainsi, ils absorberont les odeurs désagréables.
Sources :
