Comment faire cuire la courge ?
Cuisson à l’eau : Tremper dans un bol d’eau bouillante salée. Le temps de cuisson dépendra de la quantité de votre gramme : lorsque votre couteau s’enfonce facilement, il est cuit. Comptez 10 à 20 minutes.
Comment cuisiner les différentes courges ?
| Types de fruits | Meilleure classe |
|---|---|
| pommes de terre masala | Tous! Astuce : ajoutez des pommes de terre aux carottes et à forte teneur en eau (potiron par exemple) |
| Panikeke | Squeeze (citrouille) ou spaghetti |
| Gratin | Uma |
| Cuire au four | Maukeni, noyer cendré |
Comment se mange la courge ?
Le chou d’hiver peut être consommé cru (râpé, en soupe, en pouces, à l’intérieur) ou il peut être trempé, cuit au four, écrasé ou mélangé à une soupe. Les fruits du bosquet d’hiver peuvent également être consommés et peuvent être séchés ou consommés.
Quels sont les bienfaits de la courge ?
La courge est le meilleur fruit d’hiver avec son lot de vitamines, minéraux et oligo-éléments. Son concept puissant : riche en bêta-carotène, et à haut pouvoir antioxydant, lutte contre les radicaux libres, limitant ainsi le vieillissement rapide de la peau.
Sources :