Comment cuisiner le topinambour

Quel est le goût du topinambour ?

Quel est le goût du topinambour ?

Avec le même goût que l’artichaut et le salsifis, le topinambour se retrouve également dans les salades aux lardons rôtis.

Comment ne pas avoir mal au ventre avec les topinambours ?

Comment ne pas avoir mal au ventre avec les topinambours ?

Pour éviter de perturber la paix de nos intestins, cuisinez-le uniquement avec des feuilles de sauge (qui aident à la digestion de tout) et ajoutez de la sagesse à la recette.

Comment cuire les topinambours pour eviter les flatulences ?

C’est amusant à savoir : la stratégie de grand-mère pour réduire ses erreurs est de cuisiner des topinambours avec des pommes de terre ou de la sauge.

Comment éplucher et cuire les topinambours ?

Le topinambour prend quelques minutes à préparer : il suffit de le laver à l’eau courante et de le laver soigneusement. Il est possible de l’éplucher à la fourchette avant cuisson facilement. Une fois cuit, versez bien le citron pour éviter qu’il ne saigne.

Sources :

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