Pourquoi on dit une souris d’agneau ? En latin mus musculus, qui signifie « petite souris », a donné le mot français « muscle » par analogie au muscle sous la peau qui ressemble à une souris sous un drap.…
Comment réchauffer une souris d’agneau ? Juste avant de servir Disposer les jarrets d’agneau dans un plat et mettre au four pour réchauffer la viande (environ 10 minutes au four préchauffé à 200°C, couvert). Quel est le poids d’une souris…
Comment savoir si la souris d’agneau est cuite ? Le temps de cuisson est pour les cuisses d’agneau entièrement cuites. Si vous voulez qu’elles soient roses, faites-les cuire seulement 45 minutes. Le temps de cuisson dépend du poids de chaque…
