Étiquette : saumon

  • Comment cuisiner le dos de cabillaud

    Comment cuisiner le dos de cabillaud

    Qu’est-ce qui se marie bien avec le saumon ? Le saumon est délicieux avec beaucoup de légumes ! Essayez-le avec des épinards, des poireaux, des courgettes, du chou-fleur, des carottes, des salsifis ou même du brocoli. Comment manger du saumon frais ? Le saumon frais se mange cru ou cuit. Cru, il se prête parfaitement…

  • Comment cuisiner le haddock

    Comment cuisiner le haddock

    Quel est le poisson le plus fin ? Le turbot. Le turbot, avec sa forme en losange, est sans doute le plus beau de cette sélection. Il est riche en protéines et vitamines B. Quel est le poisson le plus savoureux ? Nourriture : Morue du Pacifique La morue est un poisson blanc moelleux avec…

  • Comment cuisiner le saumon

    Comment cuisiner le saumon

    Est-ce que la peau du saumon se mange ? En effet, la peau de saumon protège la viande pendant la cuisson. Comme il s’agit d’un poisson à cuisson lente, il est préférable de garder la peau pour que la viande ne cuise pas trop vite. Où il va sécher. De plus, lorsqu’elle est dorée, la…