Étiquette : poulet

  • Comment cuisiner des filets de poulet

    Comment cuisiner des filets de poulet

    Comment garder un poulet rôti au chaud ? Il n’y a rien de plus simple que d’utiliser des toasts pour cuisiner et de garder les poulets rôtis au chaud. Il ne vous reste plus qu’à mettre la viande à la broche. Il est généralement amovible pour faciliter la fixation de la viande sur l’appareil. Comment…

  • Comment cuisiner le chapon

    Comment cuisiner le chapon

    Lorsque le rosbif est cuit, il doit revenir à température ambiante avant de le mettre au four ou à la mijoteuse. Cela permet d’obtenir une viande tendre et juteuse. Pour cela, sortez-le de son emballage et laissez-le reposer quelques minutes sur le plan de travail. Comment attendrir une escalope de porc ? Vous pouvez aussi…

  • Comment cuisiner des aiguillettes de poulet

    Comment cuisiner des aiguillettes de poulet

    C’est quoi les aiguillette de poulet ? Aiguillette : fine découpe longue avec filetage intérieur. Escalope : pièce sans peau. Filet mignon : à l’intérieur debout à côté des côtes. Comment couper blanc de poulet en aiguillette ? Nous déployons les ailes des dindes et coupons la tige, laissant la majeure partie de la viande…

  • Comment cuisiner pintade choucroute déja cuite au four

    Comment cuisiner pintade choucroute déja cuite au four

    Comment arroser une pintade ? Pour éviter que la viande ne se dessèche, ajoutez toujours le poulet soit au jus cuit, soit à un légume préparé. Lorsque vous retournez le poulet, veillez à ne pas percer la peau. Comment cuire une pintade pour qu’elle soit tendre ? Préchauffez votre four à 180°C. Préparez votre poulet…

  • Comment cuisiner une poularde

    Comment cuisiner une poularde

    Quelle est la différence entre un chapon et une poularde ? Un petit poulet mâle s’appelle un coq, tandis qu’une femelle est une poule. Une poule est un jeune coq castré pour que sa chair devienne plus tendre, tandis qu’une poule dont les ovaires ont été éclos – dans le même but – s’appelle une…