Étiquette : poularde

  • Comment cuisiner une poularde

    Comment cuisiner une poularde

    Quelle est la différence entre un chapon et une poularde ? Un petit poulet mâle s’appelle un coq, tandis qu’une femelle est une poule. Une poule est un jeune coq castré pour que sa chair devienne plus tendre, tandis qu’une poule dont les ovaires ont été éclos – dans le même but – s’appelle une…