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Comment cuisiner les poireaux
Comment utiliser les feuilles de poireaux ? – Omelette : tranches vertes, faire revenir dans l’huile d’olive quelques minutes jusqu’à tendreté. Ajoutez à votre omelette lors de la cuisson. Sinon, il peut finir sur un gratin, sur un risotto ou sur une assiette de pâtes. – Apéritif à tartiner : chocolat comme avant. Comment cuisiner…
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Comment cuisiner des poireaux
Qu’est-ce qui se marie bien avec le poireau ? Avec les poireaux, le vin varie ! En général, le blanc vous va bien, pourvu qu’il soit un peu acide et savoureux, par exemple en quiche, dans un gâteau : un blanc alsacien ou un mâcon. Si le poireau va fondre avec un poisson, choisissez un…
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Comment cuisiner le poireau
Quelle partie du poireau se mange ? Si le blanc de poireau est souvent utilisé dans une recette, alors le vert ne doit pas être jeté ! Cette partie du légume est entièrement comestible. Est-ce que le vert du poireau se mange ? Il est temps de dire adieu à ce mauvais réflexe de mettre…