Comment congeler les champignons chanterelles ? Congélation : faire revenir les jaunes pendant 7 minutes avec du beurre ou ébouillanter quelques instants. Laisser refroidir complètement avant de bien emballer et de placer au congélateur. Conservation : quelques mois. Les Rovellons ne peuvent pas être séchés. Comment conserver les champignons ? Les rovellons frais se conservent…