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Comment cuisiner les morilles
Comment faire tremper les morilles séchées ? Pour réhydrater la morille séchée, faites-la tremper dans un bol d’eau tiède et de lait à parts égales pendant 30 minutes. Une fois les morilles réhydratées, réservez. Comment couper morilles ? À l’aide d’un couteau d’office, coupez l’extrémité terreuse à la base de la morille. Trempez-le ensuite dans…
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Comment cuisiner une poularde
Quelle est la différence entre un chapon et une poularde ? Un petit poulet mâle s’appelle un coq, tandis qu’une femelle est une poule. Une poule est un jeune coq castré pour que sa chair devienne plus tendre, tandis qu’une poule dont les ovaires ont été éclos – dans le même but – s’appelle une…