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Comment cuisiner un cuissot de sanglier
Comment manger un sanglier ? Vous pouvez faire cuire du sanglier sur le gril ainsi que couper des steaks ou des cuisses. Faire mariner la viande dans un mélange d’huile d’olive, d’ail émincé, de persil haché, de sel et de poivre. Réserver au réfrigérateur au moins 1 heure avant la cuisson. Le sanglier peut-il être…
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Comment cuisiner le chevreuil
Quel est le meilleur morceau du chevreuil ? Les meilleurs rats de gibier sont les noisettes, du filet, ainsi que le cou, aussi appelé « jig ». Comme pour l’agneau, les côtes de chevreuil sont sorties du carré et sont particulièrement savoureuses. Comment se mange le chevreuil ? La viande de cerf peut être cuite…