Étiquette : four

  • Comment cuisiner les chataignes

    Comment cuisiner les chataignes

    Pourquoi faire tremper les châtaignes ? En supprimant tous ceux qui flottent, vous pouvez être sûr de ne garder que des fruits sains. Le meilleur moyen de conserver les insectes est de faire tremper les insectes dans un récipient d’eau chaude à 40°C pendant environ une heure, ce qui tue les insectes. Comment éviter les…

  • Comment cuisiner le filet mignon de porc

    Comment cuisiner le filet mignon de porc

    Comment réchauffer barbecue ? 1 Disposer 2 ou 3 brochettes sur une assiette allant au micro-ondes. 2 Badigeonner les brochettes, si nécessaire, de sauce, de bouillon ou de sauce. Cela permettra à la viande de rester tendre. Comment réchauffer de la viande cuite au barbecue ? Placez le steak dans un plat allant au micro-ondes,…

  • Comment cuisiner le chapon

    Comment cuisiner le chapon

    Lorsque le rosbif est cuit, il doit revenir à température ambiante avant de le mettre au four ou à la mijoteuse. Cela permet d’obtenir une viande tendre et juteuse. Pour cela, sortez-le de son emballage et laissez-le reposer quelques minutes sur le plan de travail. Comment attendrir une escalope de porc ? Vous pouvez aussi…

  • Comment cuisiner aubergine

    Comment cuisiner aubergine

    L’aubergine se mange comme légume, farcie, gratinée, ratatouille, moussaka, vapeur, à la plancha… ¦ Est-ce que la peau de l’aubergine se mange ? ► Comment le préparer ? « La plupart des antioxydants se trouvent dans la peau des aubergines », explique la diététicienne. C’est pourquoi il vaut mieux ne pas l’éplucher. Autre conseil : si vous…

  • Comment cuisiner des marrons

    Comment cuisiner des marrons

    Comment cuisiner le marron fruit ? Commencez par faire une incision dans les châtaignes avec un couteau. Il suffit de faire une incision dans la peau, sans endommager le fruit. Faites ensuite tremper les châtaignes dans de l’eau bouillante pendant 15 à 20 minutes. Comment manger des marrons cuits ? Plus pratique : ils peuvent…

  • Comment cuisiner une pintade

    Comment cuisiner une pintade

    Comment savoir si pintade cuite ? Ne salez pas la viande et ne piquez pas la peau, cela ne fera que sécher la viande. 5. Pour savoir si la pintade est cuite, si la peau commence à rougir, c’est qu’elle commence à cuire. Quel vin boire avec de la pintade ? La pintade s’accorde parfaitement…

  • Comment cuisiner des cailles

    Comment cuisiner des cailles

    Comment faire des petites cailles ? Cailles au four Placez vos cailles dans un plat d’égouttement ou de cuisson. Cuire 15 à 20 minutes. Il se fournit en rose, entier ou désossé et farci. Les dauphins (petits) et les tranches (petites) peuvent également être désossés et servis. Comment farcir une caille désossée ? Pour commencer,…

  • Comment cuisiner pintade choucroute déja cuite au four

    Comment cuisiner pintade choucroute déja cuite au four

    Comment arroser une pintade ? Pour éviter que la viande ne se dessèche, ajoutez toujours le poulet soit au jus cuit, soit à un légume préparé. Lorsque vous retournez le poulet, veillez à ne pas percer la peau. Comment cuire une pintade pour qu’elle soit tendre ? Préchauffez votre four à 180°C. Préparez votre poulet…

  • Comment cuisiner des champignons des prés

    Comment cuisiner des champignons des prés

    Comment nettoyer des champignons roses des prés ? Les roses des prés, qui se nourrissent très mal, doivent être cuites rapidement. Nettoyez délicatement ou essuyez le pied et le chapeau avec un chiffon humide pour enlever toute saleté qui pourrait coller. Comment préparer les champignons après la cueillette ? Commencez toujours par les tailler, c’est-à-dire…

  • Comment cuisiner des chataignes

    Comment cuisiner des chataignes

    Comment faire cuire les châtaignes à la poêle ? Placez le coffre dans la croix sur le côté rond. Faites chauffer la poêle à feu vif sur le gaz ou dans la cuisinière. Lorsqu’elle est chaude, ajoutez les marrons et enfournez 2 à 3 minutes en remuant de temps en temps. Comment cuisiner des châtaignes…