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Tag: filet

comment cuisiner un jarret de boeuf
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8 décembre 2021

Comment cuisiner un jarret de boeuf

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Comment attendrir le jarret de bœuf ? Voici nos astuces les plus insolites : Utilisez du bicarbonate de soude pour attendrir la viande !

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25 novembre 2021

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Comment réchauffer barbecue ? 1 Disposer 2 ou 3 brochettes sur une assiette allant au micro-ondes. 2 Badigeonner les brochettes, si nécessaire, de sauce,

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23 novembre 2021

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L’injection est un moyen rapide et efficace d’assurer une bonne pénétration des arômes dans la viande. Utilisez le stylo à marinade. Une règle empirique

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27 octobre 2021

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Quelle température à cœur filet mignon ? 5 Après environ 1h30, vos reins devraient avoir atteint la température centrale souhaitée de 63°C. Quelle est

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12 août 2021

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Comment faire pour que la viande de porc soit tendre ? Pour qu’il soit très tendre, il ne faut pas le faire frire tout

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