Étiquette : feuilles

  • Comment cuisiner épinards frais

    Comment cuisiner épinards frais

    Quels sont les bienfaits de l’épinard ? Avec seulement 20 Kcal/100 g et une teneur élevée en eau et en fibres saturées, l’épinard est évidemment un ami de la perte de poids. En favorisant le transit et la détoxification, il aide à maintenir le niveau du ventre car il contribue à une bonne digestion et…

  • Comment cuisiner un chou chinois

    Comment cuisiner un chou chinois

    Cru : Le chou frisé, le chou blanc, le chou rouge (et même parfois le chou-fleur ou le brocoli) sont préparés crus. Une excellente façon d’augmenter l’apport élevé en vitamines de cette herbe saisonnière. Quelle différence entre les choux ? Goût et texture La différence entre la texture du chou frisé et le chou vert…

  • Comment cuisiner des pommes de terre ratte

    Comment cuisiner des pommes de terre ratte

    Quelle variété de pomme de terre se conserve le mieux ? Les pommes de terre tardives ou semi-tardives peuvent être conservées plus longtemps, en particulier sur les étagères pendant les périodes hivernales. Les pommes de terre tardives sont donc des pommes de terre d’entrepôt. Quelle variété de pomme de terre cultiver ? Potager : 10…

  • Comment cuisiner le choux kale

    Comment cuisiner le choux kale

    Comment cuisiner les Kales ? Comment faire cuire le chou frisé? Dans de l’eau bouillante salée. Faire revenir le chou frisé dans le beurre pendant 2 minutes. Pour de l’argent. 15 minutes et disponible en tarte, friture, etc. Dans le four. 20 à 25 minutes pour la variation des chips. Quel est le goût du…

  • Comment cuisiner les poireaux

    Comment cuisiner les poireaux

    Comment utiliser les feuilles de poireaux ? – Omelette : tranches vertes, faire revenir dans l’huile d’olive quelques minutes jusqu’à tendreté. Ajoutez à votre omelette lors de la cuisson. Sinon, il peut finir sur un gratin, sur un risotto ou sur une assiette de pâtes. – Apéritif à tartiner : chocolat comme avant. Comment cuisiner…

  • Comment cuisiner l’ail des ours

    Comment cuisiner l’ail des ours

    Quel est le meilleur moment pour cueillir l’ail des ours ? JT 19h30 (Minuit) Saison, c’est le moment idéal pour en profiter et en profiter. L’ail sauvage pousse d’avril à juin dans l’herbe et les jardins. Comment se mange l’ail des ours ? L’ail sauvage est utilisé en cuisine. Il se mange cru, en salade,…

  • Comment cuisiner le chou

    Comment cuisiner le chou

    Comment manger les choux ? A consommer après habillage et lavage, comme une salade. Nous enlevons le noyau, puis enlevons les feuilles endommagées. S’il s’agit d’un chou aux feuilles épluchées, il est préférable alors de le couper en quatre, de le faire tremper quelques minutes dans de l’eau bouillante salée. Comment enlever les feuilles de…