Étiquette : courgettes

  • Comment cuisiner une courgette

    Comment cuisiner une courgette

    Comment couper et cuire une courgette ? Lavez 1 courgette, coupez-la en morceaux de 1 cm. Mettez l’huile d’olive dans une casserole, faites chauffer doucement. Ajouter 2 courgettes, l’oignon coupé en lamelles, saler et poivrer. Cuire à couvert à feu doux. Comment râper une courgette sans mandoline ? Comment savoir si une courgette est bonne…

  • Comment cuisiner aubergine

    Comment cuisiner aubergine

    L’aubergine se mange comme légume, farcie, gratinée, ratatouille, moussaka, vapeur, à la plancha… ¦ Est-ce que la peau de l’aubergine se mange ? ► Comment le préparer ? « La plupart des antioxydants se trouvent dans la peau des aubergines », explique la diététicienne. C’est pourquoi il vaut mieux ne pas l’éplucher. Autre conseil : si vous…

  • Comment cuisiner la butternut

    Comment cuisiner la butternut

    Est-ce que la peau du butternut se mange ? Contrairement aux courgettes, qui se tranchent sans les éplucher, le butternut fait partie des potirons qui ont la peau dure ! Et grâce à elle nous pouvons la nourrir tout l’hiver après l’automne après la récolte. … Néanmoins, la peau de la courgette est comestible. Quelle…

  • Comment cuisiner la courgette

    Comment cuisiner la courgette

    Qu’est-ce que l’on mange ce soir ? Vous cherchez une idée pour un repas du soir équilibré ? Recette de saumon gratiné aux petits légumes avec un dôme de riz, fromage blanc et salade de fruits pour un repas complet. Lentilles, salade d’agneau et salade de radis, riches en protéines végétales que vous pouvez saupoudrer…