Comment manger les choux ? A consommer après habillage et lavage, comme une salade. Nous enlevons le noyau, puis enlevons les feuilles endommagées. S’il s’agit d’un chou aux feuilles épluchées, il est préférable alors de le couper en quatre, de le faire tremper quelques minutes dans de l’eau bouillante salée. Comment enlever les feuilles de…