Étiquette : chou

  • Comment cuisiner le choux fleur

    Comment cuisiner le choux fleur

    Riche en oligo-éléments et savoureux, le chou-fleur peut également être difficile à digérer et sentir mauvais à la cuisson, notamment en raison de sa teneur en soufre. Alors comment le digérer au mieux ? Laissez tremper le chou-fleur quelques minutes dans de l’eau mélangée à du vinaigre blanc puis rincez à l’eau froide. Comment cuire…

  • Comment cuisiner un chou vert

    Comment cuisiner un chou vert

    Grâce à la forme de la tête et à la feuille serrée, le chou blanc se conserve une bonne semaine au congélateur du réfrigérateur. Cependant, les oignons verts se gâtent plus rapidement et doivent être consommés dans les 2 jours suivant l’achat. Blanchies, les feuilles de chou blanc sont très résistantes au gel. Comment congeler…

  • Comment cuisiner le chou vert

    Comment cuisiner le chou vert

    Comment Decongeler du chou ? Pour cela, rien de plus simple, il suffit de boire 5 minutes dans de l’eau bouillante salée et de rincer à l’eau froide. Lorsque cette étape est terminée, séchez le chou avec un simple torchon ou une essoreuse à salade. Comment farcir le chou farci ? Il est parfaitement possible…

  • Comment cuisiner des choux de bruxelles

    Comment cuisiner des choux de bruxelles

    Est-ce que le maïs est bon pour le régime ? Il est également relativement peu calorique (seulement 106 kcal pour 100 g de maïs en conserve). Source de fibres et d’antioxydants, mais aussi de potassium, de magnésium, de manganèse et de vitamines, dont la vitamine B9, elle est parfaitement adaptée à une alimentation saine et…

  • Comment cuisiner le chou blanc

    Comment cuisiner le chou blanc

    Est-ce que le chou est difficile à digérer ? Pour faciliter la digestion… La teneur en soufre du chou et sa forme insoluble causent des problèmes de digestion. C’est pourquoi il ne faut pas en manger tous les jours. Pour la tête de chou ou la courge, il est préférable de laisser les feuilles dans…

  • Comment cuisiner un chou chinois

    Comment cuisiner un chou chinois

    Cru : Le chou frisé, le chou blanc, le chou rouge (et même parfois le chou-fleur ou le brocoli) sont préparés crus. Une excellente façon d’augmenter l’apport élevé en vitamines de cette herbe saisonnière. Quelle différence entre les choux ? Goût et texture La différence entre la texture du chou frisé et le chou vert…

  • Comment cuisiner les cotes de blettes

    Comment cuisiner les cotes de blettes

    Quelle association avec le Chou-fleur ? L’association du chou-fleur avec d’autres légumes La pomme de terre et l’oignon sont les voisins les plus appréciés du chou-fleur au jardin, mais aussi de la laitue et des épinards d’agneau, ainsi que des plantes aromatiques qui aident à éloigner les insectes nuisibles. Quelle récolte après le chou ?…

  • Comment cuisiner le chou fleur

    Comment cuisiner le chou fleur

    Comment savoir si le chou-fleur est cuit ? Laissez cuire environ 50 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau dans le chou-fleur : il doit rentrer facilement. Pour finir, retirez le papier d’aluminium et laissez les légumes dorer encore 5 à 10 minutes pour leur donner une belle couleur. Comment faire cuire le chou-fleur…

  • Comment cuisiner le choux kale

    Comment cuisiner le choux kale

    Comment cuisiner les Kales ? Comment faire cuire le chou frisé? Dans de l’eau bouillante salée. Faire revenir le chou frisé dans le beurre pendant 2 minutes. Pour de l’argent. 15 minutes et disponible en tarte, friture, etc. Dans le four. 20 à 25 minutes pour la variation des chips. Quel est le goût du…

  • Comment cuisiner un chapon moelleux

    Comment cuisiner un chapon moelleux

    Quels légumes pour accompagner un chapon rôti ? Des légumes Carottes glacées à l’orange. Chou épicé au lait de coco, raisins et curry. Gâteau de chou à la pancetta. Poireaux gratinés à la béchamel. Poireaux gratinés. Purée de carottes. Purée de céleri aux marrons. Purée de céleri aux pommes. Comment faire un chapon avec un…