Comment congeler champignon cru ? Plongez-les une à deux minutes dans une casserole d’eau bouillante puis transférez-les dans un bol rempli de glaçons à l’aide d’une écumoire. Placez-les sur du papier sulfurisé pour les faire sécher. Placez-les sur un plateau, disposez-les soigneusement et placez-les au congélateur pendant une à deux heures. Comment congeler des champignons…