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Comment cuisiner les haricots blancs
Pourquoi blanchir les haricots verts ? Pourquoi javelliser ? Pour enlever l’acidité de certains légumes, avant de les cuisiner différemment. Il aide également leur digestion. Pourquoi blanchir les légumes avant de les congeler ? Avant la congélation, la plupart des légumes doivent être blanchis, c’est-à-dire brièvement plongés dans l’eau bouillante, puis placés sous l’eau froide,…
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Comment cuisiner des haricots blancs
Quelles sont les différentes variétés de haricots blancs ? Les haricots blancs contiennent de nombreuses variétés, parmi lesquelles on trouve : Haricots blancs: … Le Grand Haricot du Nord : … Le Haricot Cannellini : … Le petit haricot blanc : … Haricot canneberge : … Le haricot pinto : … La prière romaine :…